ウエストビレッジのマリオ・バターリのイタリア店〈Otto〉のマルガリータ・ピザを目指すべく、ローマ風マルガリータ・ピザを作ってみました。生地は、All-purpose粉（7.5 oz）、セモリナ粉（1/3 oz）、塩小さじ1/2、インスタントイースト小さじ1/3、水（5 oz…