何度か試行錯誤を重ねてきたタンドリーチキンですが、前にYouTubeで見つけたインド人シェフの料理法を真似してみたら、スパイスがしっかり効いて、外側はかりっと焦げ目がついて中身はジューシーなタンドリーチキンが完成しました。バターチキンカレーも、同…