Entries from 2009-11-22 to 1 day

フランスパン2度目の挑戦

フランスパン、今回はバゲット3本分を焼いてみました。角度や長さの判断が難しいクープの入れ方は、こちらのブログのイラストを参考にさせてもらったら、うまくいきました。バゲット3本だと、ピザ用ピールに3本一緒に乗せてピザストーンの上に移すのがな…