昔、オーストラリアのシドニーにいた頃、路上で売っている２ドル位のフィッシュ＆チップスがとても美味しくて、毎日のように食べていた。使われる白身魚は、本場イギリスのフィッシュ＆チップスと言えばタラやカレイだが、オーストラリアのフィッシュ＆チッ…
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